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Ingredientes:

  • Pan rallado
  • Hinojo fresco
  • Eneldo fresco
  • Estregón fresco
  • Yemas de huevo

Preparación:

1. Para apanar los choritos preparar un apanada de pan rallado con la especias frescas. Utilizar sólo yemas para el batido
2. Apanar una vez refrigerar y luego apanar por segunda vez.

Para la salsa:

  • Tomate de tarro en cubitos
  • Cebolla
  • Ajo
  • Perejil
  • Ajiés de colores frescos
  • Anchoas
  • Jengibre
Choritos Apanados Con Salsa De Tomate Picante
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